Pilaw (Reis mit Zwiebeln und Butter) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	167 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 66 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 64 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	167 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	702 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 12 % NW) 12 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	51 µg (170 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	26 µg
Retinol	37 µg (123 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	84 µg (280 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	419 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.300 µg (≈ 8 % NW) 8 %	778 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	150 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.395 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	105 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	1,2 mEq
Natrium	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	131 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	72 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	180 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	1.070 µg (≈ 13 % NW) 13 %	641 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	156 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	26 g	16 g
Broteinheiten	2,28 BE	1,37 BE
Broteinheiten	2,74 BE	1,64 BE
Broteinheiten	1,83 BE	1,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	530 mg	317 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	180 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	830 mg	497 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	530 mg	317 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	31 mg	19 mg
Disaccharide (2 M)	560 mg	335 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	26.000 mg	15.569 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	80 %
Isoleucin	130 mg (≈ 9 % NW) 9 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	250 mg (≈ 9 % NW) 9 %	150 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	60 mg (≈ 8 % NW) 8 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	110 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	180 mg (≈ 9 % NW) 9 %	108 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	220 mg	132 mg
Histidin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.100 mg	659 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	180 mg	108 mg
Asparaginsäure	280 mg	168 mg
Glutaminsäure	610 mg	365 mg
Glycin	150 mg	90 mg
Prolin	150 mg	90 mg
Serin	150 mg	90 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.520 mg	910 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	160 mg	96 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,84 :1	4,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,19 :1	13,89
Butansäure / Buttersäure	213 mg	128 mg
Hexansäure / Capronsäure	107 mg	64 mg
Octansäure / Caprylsäure	59 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	121 mg	72 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	134 mg	80 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	458 mg	274 mg
Pentadecansäure	43 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.400 mg	838 mg
Heptadecansäure	31 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	379 mg	227 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.000 mg	1.796 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	89 mg	53 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	904 mg	541 mg
Eicosensäure	2 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,08 mg	0,05 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.026 mg	614 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	151 mg	90 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	15 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,40 mg	0,24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	181 mg	108 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	12 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,1 P
P2	4,5 P	2,7 P
P3	5,3 P	3,2 P
P4	5,2 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,03 g
Rohasche	1,0 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,7 g	2,8 g
Rohprotein	2,6 g	1,6 g

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